В Ярославской области планируют разводить сиговых рыб

Опубликовано: 4 апреля 2017 Просмотров: 965 Печать

Их переработкой займется завод в Пошехонье.

Разведением сиговых рыб в промышленных масштабах намерен заниматься предприниматель Михаил Атаманов. Дело для него не совсем новое, у него уже есть крупное производство по выращиванию форели. Поставлять продукцию бизнесмен планирует Пошехонскому рыбозаводу, который займется ее переработкой.

Проект поддержали в  правительстве Ярославской области. Аквакультура является одним из приоритетных направлений развития АПК региона. Кроме того проект станет важным этапом программы комплексного развития Пошехонского рыбозавода. Предприниматель получит господдержку.

Сиговые – рыбы из семейства лососевых. По вкусовым качествам они напоминают норвежскую семгу и форель, но стоят гораздо дешевле. Михаила Атаманов уже в первый год планирует производить порядка пяти тонн рыбы. На Пошехонском рыбзаводе ее будут коптить и вялить по уникальным рецептам. На предприятии устанавливают для этого новое оборудование. Уже есть договоренности о реализации готовой продукции в магазинах Ярославской и Московской областей.

Источник: YarNews.net

Ключевые слова: переработкаЯрославская областьИскусственное разведение Сиговые